Una gran variedad de productos y artículos orgánicos ofrece este mercado, así como muebles y ornatos hechos por artesanos texcocanos.
Cuando vas a un mercado de trato directo con los granjeros locales es mucho más sencillo que te asegures de que tus productos son orgánicos. El Tianguis Orgánico Chapingo (TOCH), con casi 12 años de existencia, tiene el objetivo de comercializar y difundir alimentos orgánicos, sus propiedades y beneficios para la salud del consumidor y de los productores.
Ubicado en la colonia “El Cooperativo”, a 10 minutos del centro de Texcoco, visitar el TOCH resulta toda una experiencia donde podemos descubrir deliciosos productos saludables. Este tianguis forma parte de la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos que ofrece distintos productos orgánicos certificados y a buen precio, tales como verduras, frutas, lácteos, carnes, panes, cereales, mermeladas, salsas, aderezos y café.
Los productos orgánicos:
- Son aquellos que se cultivan, crían o manufacturan en armonía con el medio ambiente.
- No contienen pesticidas, plaguicidas o agroquímicos sintéticos.
- En caso de animales no utilizan hormonas, antibióticos ni anabólicos.
- No utilizan Organismos Genéticamente Modificados.
- Están avalados por agencias certificadoras.
Bien dicen que somos lo que comemos, y si deseamos sentirnos bien, con energía y sin estar enfermos, es recomendable cambiar nuestra alimentación e ir incluyendo paulatinamente el consumo de cultivos orgánicos o agroecológicos.
Este tianguis se instala todos los sábados a partir de las 10:00 y hasta las 15:00 horas aproximadamente. Ten en cuenta que este tianguis es pequeño y que los vendedores no ofrecen demasiadas cosas ya que su producción es poca pero de excelente calidad, así que asiste lo más temprano posible para que tengas oportunidad de surtir tu alacena.
Así mismo se imparten cursos y talleres sobre cultivos, cómo cuidar tu huerta, qué productos son más benéficos para la tierra, etc. También ofrecen una gran cantidad de antojitos, como tlacoyos, tamales, quesadillas de tinga de setas, escamoles, café, etc., todos 100% orgánicos. Aquí los vendedores te platicarán con gusto sobre el proceso con el cual fueron cultivados o elaborados cada uno de los productos que ofrecen; con una actitud amable y una puntual explicación para que no tengas duda de que estás realizando una buena inversión para tu organismo.
Para más información visita su página de Facebook Tianguis Orgánico Chapingo. Te dejamos un video que hicimos en nuestra visita a este peculiar mercado: